VITAMINA D3 FORTALECE TU SISTEMA INMUNE

VITAMINA D3 FORTALECE TU SISTEMA INMUNE
9 abril, 2020 mariau
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QUE ES LA VITAMINA D3 Y PARA QUE SE UTILIZA

La vitamina D3 es un sustituto natural del sol y ademas facilita la absorción del calcio, magnesio y fósforo en los huesos….

RECETA SALUDABLE: RISOTTO DE GAMBAS, ALMEJAS Y BROCOLI


QUE ES LA VITAMINA D3 Y PARA QUE SIRVE:

La Vitamina D3 (colecalciferol) o tambien conocida como la vitamina del sol, es una vitamina que se fabrica en la piel.

Ayuda a que el sistema inmunológico este mejor preparado para protegerse.

Facilita la absorción de calcio, magnesio y fósforo en los huesos.

La ingesta de esta vitamina no presenta ningún síntoma ya que es un sistituto natural del sol, ademas es un atibiotico natural y que el cuerpo transforma en su forma activa cuando la necesita.

¿QUE ALIMENTOS CONTIENEN VITAMINA D?

Hay una gran variedad de alimentos donde se puede encontrar la vitamina D, como en el pescado azul ( sardinas, atún) tambien se encuentra en el marisco, en los lácteos (huevo, leche, queso) en la carne, concretamente la ternera, en champiñones y en el aguacate, y por supuesto y mas importante en el sol.

Lea el contenido de los alimentos para comprobar si es rico en vitamina D.

RECETA SALUDABLE:

RISOTTO DE GAMBAS, ALMEJAS Y BROCOLI

Ingredientes 4 comensales:

  • 8 huevos
  • 150 gr de almejas
  • 200 gr de brócoli
  • 400 gr de arroz para risotto tipo arborio
  • 200 gr queso idiazábal
  • 2 ajos laminado
  • 1 puerro
  • 100 gr de nata
  • Un poco de vino blanco
  • Tomillo (hierbas aromática)
  • Aceite de oliva
  • Sal

PREPARACIÓN:

Partir el puerro en trocitos y el ajo y saltearlos en una sartén al fuego con aceite, cuando este hecho añadir el arroz y remover, añadir 200 gr de agua, seguir removiendo, y cuando se haya absorbido el agua, volver añadir otros 200 gr de agua, el brócoli y las almejas y seguir removiendo.

Mientras pelar las gambas.

Añadir al arroz sin dejar de remover, la nata, las gambas y el queso rallado, seguir removiendo hasta que esta cocido el arroz. Debe quedar al dente.

Una crema fría como el gazpacho o una ensalada de tomate con albahaca puede ser un complemento muy adecuado.

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